Recetas fáciles y artesanas

Libro: € 14.25   

El volumen que tiene entre sus manos no es un libro de cocina corriente, como irá viendo. Es un recorrido inteligente sobre los modos de alimentarse que han tenido los españoles de estos dos últimos siglos. Son recetas artesanas que la autora ha ido recogiendo a lo largo de los años y a las que, a veces, ha dado su propia visión, siempre respetando el origen y la forma tradicional de ese plato.

La autora ha intentado hacer el texto más ameno intercalando, entre receta y receta, deliciosas anécdota de cómo llegaron a ella y cómo aprendió a dominarlas con maestría.

La mayoría de estas recetas pertenecen a la tradición ibérica que todos podemos reconocer con facilidad, aunque en muchos casos matizadas dese la propia experiencia de la autora, pero también hay algunas aportaciones excelentes, tanto de su madre como de su abuela, e incluso, de su bisabuelo.

En fin, son recetas originales, deliciosas de degustar, fáciles de hacer y nada cara.

¿Qué más se puede pedir?

ISBN: 9788498272659 / EAN: 9788498272659 / Ref: DILREFAAR0

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Autor:

• Teresa Estévez - Teresa Estévez (Madrid, 1941), aparte de novelista, es una profunda investigadora en el mundo de la restauración, pues, desde muy joven, en el ámbito familiar, percibió que podía aprender y desarrollar su personalidad desde esa perspectiva....

Editorial:

• Dilema Editorial - Fundada en el año 2002 por Francisco Hernanz y Fernando Cabal y cuyo proyecto está basado en recuperar textos e ideas intemporales del conocimiento humano tanto en la medicina, como en el arte y la literatura. Somos una pequeña editorial afincada en Madrid desde 2002. Estamos especializados en las terapias alternativas y la didáctica al respecto. E...